「Goodbeer STAND」福岡・博多駅前の商業ビル『KITTE博多』10階にオープン。 "Goodbeer STAND" has opened on the 10th floor of the commercial building "KITTE Hakata" which is in front of Hakata Station in Fukuoka.

株式会社ニード（所在地：東京都渋谷区　代表取締役 飯島理）は、4店舗目となるクラフトビール専門店「Goodbeer STAND by Goodbeer faucets（グッドビアスタンド バイ グッドビアフォウセッツ）」を、福岡市博多区にて開業する大型商業施設『KITTE博多（キッテ博多）』の10階飲食店フロアにて、2016年4月21日(木)にオープンいたしました。

東京都・渋谷、福岡市春吉にある「Goodbeer faucets」の姉妹店となり、25種類のクラフトビールと、お食事を楽しんでいただける、クラフトビアレストランです。 On April 21, 2016 (Thursday), Nide Inc. (Location: Shibuya Ward, Tokyo — Representative director: Osamu Iijima) opened "Goodbeer STAND by Goodbeer faucets," a craft beer specialty restaurant and the company's 4th restaurant, on the 10th floor of "KITTE Hakata," a large-scale commercial establishment in Hakata Ward, Fukuoka City.

It is a craft beer restaurant where customers can enjoy as many as 25 varieties of craft beer and meals, and it is a sister store to "Goodbeer faucets" restaurants in Shibuya, Tokyo and Haruyoshi, Fukuoka City.

「Goodbeer STAND by Goodbeer faucets」の特徴は、以下のとおりです。

■九州食材と、世界のレシピをアレンジしたお料理。
お料理は「EAT LOCAL , DIP GLOBAL」をコンセプトに、数あるビールのスタイルに合わせて、味わいの相乗効果を生みだすマリアージュをご提案しています。 The defining characteristics of "Goodbeer STAND by Goodbeer faucets" are as follows.

■ Dishes that combine Kyushu's ingredients with global recipes.
We offer a fusion that produces a synergy of flavors by having our dishes combine numerous beer styles with the "EAT LOCAL, DIP GLOBAL" concept.

メインは和牛のパテから手作りした和牛STANDバーガー、秘伝のタレでマリネした丸鶏を店頭のロティサリーオーブンで焼き上げたロティサリーチキンと、食べごたえのある商品が揃います。さらに九州産の野菜を使った糸島野菜スティックや、九州野菜とキヌアのサラダを始めとしたタパス、福岡名物の水炊きをアレンジした水炊き焼リゾットなど、九州地区独自のメニューもあり、バリエーション豊富なメニューラインナップとなっています。
ランチタイム、カフェタイムとそれぞれの時間にあったお食事をご提供いたします。 Mains are a selection of hearty dishes that include the wagyu (Japanese beef) STAND burger, which is made by hand from wagyu patties, and rotisserie chicken, which uses whole chickens that have been marinated in a secret sauce then baked in a rotisserie oven. Furthermore, we also have menu items that are unique to the Kyushu region such as Itoshima vegetable sticks that use Kyushu vegetables, tapas that includes Kyushu vegetable and quinoa salad, and mizutaki baked risotto that uses mizutaki (a one-pot Fukuoka specialty), creating a richly varied menu lineup.
During lunchtime and cafe time, we offer meals that correspond to the time period.

■オリジナルビールを始めとした、クラフトビールのラインナップ。
当店及び、姉妹店のみでご提供する、オリジナルのハウスビールは7種類をラインナップ。
オープンに伴い、京都醸造とのコラボレーションビール『夢幻ダークセゾン』を開発しました。黒ビールのような見た目ながら、セゾンスタイルの軽めの飲み口が特徴。苦味の強いイメージの黒ビールが苦手な方にこそ、是非味わっていただきたいビールです。
日本全国のクラフトビールのみならず、アメリカ、ベルギー、ドイツなど、海外のビールも厳選してセレクションし、国内流通の少ないレアな限定ビールも取り扱っております。

『夢幻ダークセゾンについて』
https://kyotobrewing.com/collections/retired-beers/products/mugen/
※オープン時の限定ビールのため、現在は取り扱いを終了しています。 ■ A lineup of craft beers that includes original house beers.
We offer a lineup of 7 original house beers that can only be found here and at our sister restaurants.
We developed "Mugen Dark Saison" as a collaboration beer with Kyoto Brewing Co. to coincide with the restaurant's opening. It is characterized by the Saison style's light taste despite having the appearance of a dark beer. It is a beer that we recommend particularly to those who dislike dark beer, which has a reputation for intense bitterness.
Not only do we have craft beers from all over Japan, we also stock rare and limited overseas beers that have been carefully selected from countries such as the United States, Belgium, and Germany, and are difficult to find in Japan.

"Note on Mugen Dark Saison"
https://kyotobrewing.com/collections/retired-beers/products/mugen/
*As Mugen Dark Saison was a limited beer made especially for the restaurant's opening, it is currently unavailable.

■ビールと同様にビアサーバーから注ぐ『ナイトロコールドブリューコーヒー』
水出しコーヒーに窒素ガスを充満させ、ビールサーバーから注ぐ、アメリカで話題の新しいアイスコーヒーのスタイル。
スタウトスタイルのビールのように、グラスの中にクリーミーな泡が対流し、徐々にコーヒーの色合いに変わっていきます。きめ細かい泡によって、クリーミーでマイルドな味わいになるだけでなく、見た目にもお楽しみいただくことができます。
クラフトビールの専門店だからこそできる、こだわりの設備でお作りいたします。
ビールが苦手な方や、飲むことができないお客さま向けにお薦めもオススメの商品です。 ■ "Nitro Cold-Brew Coffee" poured from beer servers like beer
A new style of ice coffee popular in the US wherein cold-brew coffee is infused with nitrogen gas and poured from a beer server.
Much like with stout beer, a creamy foam swirls around within the glass, giving it a milky appearance that gradually darkens to the color of coffee as the foam rises. The fine bubbles not only give the coffee a creamy and mild flavor, but they also make it quite enjoyable to look at.
It is a drink that is made using select equipment and made possible precisely because we are a craft beer specialty restaurant.
We highly recommend it for customers who dislike beer or are unable to drink.

開放的な店内は、25タップのビアサーバーを囲むカウンターとハイテーブルからなるカジュアルなバーエリアと、ソファやチェアでゆっくりお食事とビールを楽しんでいただけるレストランエリアに分かれます。お買物の途中の休憩や、お食事後の軽い二次会など、シーンに合わせてお使いいただけます。 The restaurant's expansive interior is divided into a counter that encloses the 25 beer taps, a casual bar area consisting of high tables, and a restaurant area where customers can take their time to enjoy meals and beers on sofas and chairs. Whether it be a short break during a shopping trip or a light after-party following a meal, we have a place that suits every scenario.

また、「Goodbeer STAND by Goodbeer faucets」では、複数社とのコラボレーションを実施しております。

■フランス「STAUB」社製品とのコラボレーションメニュー
フランスの伝統的な製法で作られた、鋳物ホーロー鍋ブランド「STAUB」。同社とのコラボレーションにより、２つのメニューを開発しました。
・STAUB料理
アンガス牛を使った自家製ローストビーフを、季節のお野菜とともにSTAUBで仕上げた一品。肉厚でステーキのようなやわらかな食感と濃厚な味わいが特徴。
・今月のSTAUBデザート
毎月変わる、セラミックSTAUBを使ったメニュー。
STAUBといえばメイン料理をじっくり作るもの、というイメージを覆す、新しい発想のデザートです。

■RIZE/The BONEZのギター・ボーカルJESSEによるプリントユニフォーム
日本を代表するミクスチャーロックバンドRIZE、The BONEZでの活動を通じ、音楽シーンのみならずカルチャーシーンでもカリスマ的な支持を得ているJESSE。彼が始めたライフスタイル＆ブランド
「JESSE'S SHOP&FACTORY」とのコラボレーションデザイン、プリントにてユニフォームを制作いたしました。

■味も香りも一層引き立つ「LIBBEY」のビールグラス
1818年アメリカで生まれ、現在では世界100か国で支持されている業務用No.1グラスウェアブランド「LIBBEY」。最新技術を誇る同社よりビールの旨味を最大限に引き出すグラスを利用しております。 Additionally, at "Goodbeer STAND by Goodbeer faucets," we have also done a number of collaborations with several companies.

■ Collaborative menu items with cookware by French company "STAUB"
"STAUB" is a brand that produces enameled cast iron cookware using traditional French manufacturing methods. Through a collaboration with this company, we have developed two original menu items.
・STAUB cuisine
A dish that combines house-made Angus roast beef and seasonal vegetables in STAUB cookware. It is characterized by thick cuts with soft, steak-like textures, and rich flavors.
・STAUB dessert of the month
A menu item that changes every month and uses STAUB's ceramic cookware.
It is a new dessert concept that overturns the conventional image of STAUB cookware being used to slowly cook main courses.

■ Printed uniforms by JESSE, the guitarist/vocalist for RIZE/The BONEZ
Through his work with mixture rock bands RIZE and The BONEZ that represent Japan, JESSE has received charismatic support in both the music and cultural scenes. We created uniforms through collaborative designing and printing with "JESSI'S SHOP & FACTORY," a lifestyle and brand that he started.

■ "LIBBEY" beer glasses that further enhance both flavor and taste
Founded in the US in 1818, "LIBBEY" is now established in 100 countries worldwide and is the world's No. 1 commercial glassware brand. Thanks to this company that boasts state-of-the-art glass-making technology, we use glasses that draw out and maximize the flavor of our beers.

【Goodbeer STAND by Goodbeer faucets 店舗概要】
・所在地
　〒812-0012
　福岡県福岡市博多区博多駅中央街 9-1 KITTE博多 10F

・営業時間
　ランチタイム：11:00〜15:00
　カフェタイム：15:00〜17:00
　ディナータイム：17:00〜23:00
・定休日
　なし

・座席数
　46席

・電話番号 : 092-260-6373
・FAX番号 : 092-260-6374
・メールアドレス : info@goodbeerstand.jp

・URL : http://goodbeerstand.jp
・Facebook : https://www.facebook.com/GoodbeerSTAND [Goodbeer STAND by Goodbeer faucets restaurant overview]
・Location:
　〒812-0012
　KITTE Hakata 10F, Hakata Station Chuogai 9-1, Hakata Ward, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture

・Business hours:
　Lunchtime: 11:00~15:00
　Cafe time: 15:00~17:00
　Dinner time: 17:00~23:00

・Days off:
　None

・Number of seats:
　46

・TEL : 092-260-6373
・FAX : 092-260-6374
・mail : info@goodbeerstand.jp

・URL : http://goodbeerstand.jp
・Facebook : https://www.facebook.com/GoodbeerSTAND